بوراك جزائري بالجمبري هااااااااااااااايل

    شاطر

    هديل22
    ๑ღ๑ الادارة ๑ღ๑
    ๑ღ๑ الادارة ๑ღ๑

    عدَد مشآرڪآتے• : 95
    نْـقٌـآطُـيَـے• : 128
    تقييےـم الأَعْضآء لكـَ • : 4
    تخصُصِے الدرآسے• : Architecture
    مْــزًاآجٍـے• : Heureux
    مدًينتِيـے• : سيدي بلعباس
    عآـمْے بلدِيْے • : الجزائر
    sms : .ma3andich bosten nehdilek wardetou
    ma3andich b7ar nehdilek nesmatou
    ma3andich pianou nehdilek naghmatou
    mais 3andi 9alb nehdilek da9atou

    وسام النشاط

    جديد بوراك جزائري بالجمبري هااااااااااااااايل

    مُساهمة من طرف هديل22 في 2010-06-21, 19:40



    البوراك هو طبق معروف في الجزائر و خاصة في رمضان...فلا توجد مائدة جزائرية خالية من البوراك

    و يمكنك تقديمه كنوع من المقبلات او كطبق رئيسي خاصة اذا كان من الحجم الكبير والذي يسمى ايضا بريك...و هذا ما انا بصدد تقديمه لكم حبيباتي.


    فلنبدأ على بركة الله...سوف نحتاج الى مايلي:


    اي نوع من الجمبري تحبيه ننظفه و نقليه في القليل من الزبدة

    بصلة مقطعة رقيقة

    حبة بطاطا مسلوقة نفتتها بالشوكة مع القليل من الملح

    زيتون اخضر مقطع

    جبن مثل كيري

    معدنوس مقطع

    بيضة لكل حبة بوراك

    و الهريسة لمن تريده حار

    الخطفة او الديول او spring roll


    التحضير:


    خذي ورقة من الخطفة و ضعي فوقها القليل من بقية المقادير طبقة فوق الاخرى بالترتيب الذي وضعته يعني:


    الجمبري+القليل من البصل+البطاطا (و الهريسة اذا اردت) + الزيتون + حبة كيري مقسمة الى قطع صغيرة


    اعملي فراغ صغير في الوسط و ضعي البيضة و فوقها القليل من المعدنوس و رشة ملح


    و بسرعة اغلقي البوراكة بجلب كل الطراف الى الوسط و اقليها في زيت حارة (و هذه مهم لكي ينضج بياض البيض و يبقى الصفار)و حمريها من الجانبين


    و قدميها مع الليمون

    ملكة القلوب
    ๑ღ๑ الادارة ๑ღ๑
    ๑ღ๑ الادارة ๑ღ๑

    عدَد مشآرڪآتے• : 622
    نْـقٌـآطُـيَـے• : 1036
    تقييےـم الأَعْضآء لكـَ • : 16
    تخصُصِے الدرآسے• : génie
    مْــزًاآجٍـے• : جيد
    مدًينتِيـے• : سيدي بلعباس
    عآـمْے بلدِيْے • : الجزائر
    مجموع الأوسمة: 01
    وسام التمز

    جديد رد: بوراك جزائري بالجمبري هااااااااااااااايل

    مُساهمة من طرف ملكة القلوب في 2010-06-22, 19:38

    شكرا لك هدولة أنا نموت على البوراك بصح نشوفوه مرمضان رمضان خسارة











    سبحان الله والحمد لله والله أكبر



    اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله
    وإن كان في الأرض فأخرجه وإن كان
    بعيدا فقربه وإن كان قريبا فيسره وإن
    كان قليلا فكثره وإن كان كثيرا فبارك
    لـــي فيه

    هديل22
    ๑ღ๑ الادارة ๑ღ๑
    ๑ღ๑ الادارة ๑ღ๑

    عدَد مشآرڪآتے• : 95
    نْـقٌـآطُـيَـے• : 128
    تقييےـم الأَعْضآء لكـَ • : 4
    تخصُصِے الدرآسے• : Architecture
    مْــزًاآجٍـے• : Heureux
    مدًينتِيـے• : سيدي بلعباس
    عآـمْے بلدِيْے • : الجزائر
    sms : .ma3andich bosten nehdilek wardetou
    ma3andich b7ar nehdilek nesmatou
    ma3andich pianou nehdilek naghmatou
    mais 3andi 9alb nehdilek da9atou

    وسام النشاط

    جديد رد: بوراك جزائري بالجمبري هااااااااااااااايل

    مُساهمة من طرف هديل22 في 2010-06-23, 11:03

    325

      الوقت/التاريخ الآن هو 2016-12-05, 17:35